Carte et menus
Restaurant semi-gastronomique proche du port de Carry-le-Rouet
La carte et les menus du restaurant Villa Arena à Carry le Rouet
Accueil >
Carte et menus
Entrées
Raviolis maisons aux champignons des bois.
Nos raviolis entièrement faits maison sont Accompagnés d'une Emulsion aux cèpes.
16€
Dim sum
Ravioles maison au porc ibérique et gambas au curry noir.
19€
Notre terrine foie gras de canard
Gelée de vin moelleux, pain grillé
21€
Délice de saumon gravlax
Saumon mariné façon Gravlax. Mousse légère à l'aneth, blinis
18€
Plateau Ibérico
Plateau Ibérico
Assortiments de charcuterie Ibérique. Pata Negra / Chorizo Ibérique / Lomo Ibérique
24€
Plats
Paleron de Boeuf Angus confit 12h
Aux échalotes confites. Millefeuille de pommes de terre à la truffe. Sauce vin rouge.
28€
Travers de Boeuf Black Angus
Cuit à basse température et mariné aux épices douces.Légumes de saison.Jus de Boeuf aux herbes aromatiques.
34€
Fondant d'agneau
Confit en croute d'herbes. Jus d'agneau à la fleur de thym. Assortiment de légumes du moment
28€
Poitrine de cochon confite
Marinée et Grillée. Pommes de terre rôties et légumes du moment. Home made Barbecue sauce.
32€
Côte de Bœuf Grillée
Côte de Boeuf 1 personne de 500 Gr. Assortiments de légumes et pommes grenailles au thym. Jus de Boeuf.
48€
Parillada de viandes d'exceptions
Parillada de viandes d'exceptions provenance Argentine cuites au Grill.légumes grillés. Sauce Chimichurri.
45€
Loup en filet farci aux citrons confits
Tombée de jeunes pousses d’épinards et champignons. sauce 3 agrumes
28€
Noix de St Jacques snackées
Petits légumes d'hiver cuisinés au lard fumé, crémeux de choux fleur et jus gourmand.
32€
Homard Bleu rôti et décortiqué
Linguines à l'encre de seiche. Cappuccino de homard, vieux parmesan.
65€
Vegetarien
Déclinaison de légumes. Coulis de tomates aux poivrons, vinaigrette croquante.
24€
Nos raviolis maison du moment.
Demandez à notre équipe nos raviolis faits maison du moment.
26€
Desserts
Assiette de fromages
Assiettes de fromages: 4 sélections de fromages différents.
12€
Fondant au chocolat
Fondant au chocolatCrème glacée à la Vanille Bourbon
12€
Mojito givré au rhum Havana 7 ans d’âge
Sorbet mojito, gelée de moijto.
12€
Notre citron en trompe l'œil
Citron en trompe l'oeil accompagnée d'une glace noisette
12€
Menus
Menu Saint Valentin 14 Février 2024
Menu Saint Valentin avec:
Mise en bouche: - Velouté chou fleur, chips de jambon Ibérique, crumble parmesan.Entrée: - ...
95€
Menu du chef
Menu du chef avec:Mise en bouche: - Tartare de St Jacques en coquille au caviar d'agrumes.Entrée: - Raviolis maisons a...
58€
Menus de Fêtes
Menu des Fêtes de fin d'année
Le menu des Fêtes sera uniquement disponible le 24 et 31 décembre au soir et le 1er janvier midi. Réservation ob...
125€
Aucune annonce disponible